К к посту НЕудачная фотография.
Раз там уже стоит бульонка то, ложка должна лежать скраю.
Вилка для десерта тоже, должна лежать выпуклой стороной вниз.
В комментариях есть ошибки, когда кладут приборы крест на крест, (и это возможно только если тарелка пуста) это сигнал официанту ПОВТОРИТЬ последнее блюдо.
А по окончании еды в не обязательно на пять часов (обычно это немцы так делают), просто нож сверху вилка снизу ручками вправо